1. Мы всегда работаем только в чистой х/б форме, волосы заколоты и убраны. Руки вымыты, надеты перчатки, которые тоже моем сначала с мылом, далее обрабатываем антибактериальным средством.
2. Прежде чем начать работу с продуктами, мы застилаем рабочий стол пищевой плёнкой.
3. С продуктами питания на стадии крепления на шпажки или укладывания в бокс работаем только в перчатках. Колбаски, сыры, фрукты разрезаем специальными отдельными ножами и на разных досках. Эти доски хранятся в мастерской в специальном чистом месте, где их никто не трогает.
4. Продукты после разрезания или особо чувствительные (пастила, зефир) упаковываем в пищевую пленку и только потом насаживаем на шпажки. Целостные фрукты, овощи не упаковываем дополнительно, но всегда протираем одноразовым полотенцем, чтобы снять слой пыли.
5. Итоговая упаковка букетов и других подарков - прозрачная слюда. Через нее ни пыль, ни грязь не попадут на ваш вкусный подарок!